Есть в Адлере волшебное место в горах, на берегу реки Мзымта. Чистейший воздух и бассейны с артезианской водой - идеальные условия для того чтобы «царская» рыба чувствовала себя здесь полноправной владычицей. «Племенной форелеводческий завод «Адлер» - это уникальное место, где собрали генофонд самых ценных пород форели, которые только существуют в мире. У туристов это одно из излюбленных мест для отдыха. Сюда едут, чтобы насладиться прекрасными видами, отведать свежую форель и деликатесы, приготовленные из нее, и, разумеется, порыбачить.
Экскурсии проводятся регулярно. Официальный сайт форелевого хозяйства в Адлере предлагает полную информацию о часах работы предприятия и расписании экскурсий. Гости, побывав на заводе, могут узнать много интересной информации. К примеру, о том, как развивалось хозяйство, и как местные умельцы добились того, что Адлер стал одним из крупнейших производителей форели в Европе. В коллекции завода есть уникальные экземпляры. Это такие породы как «форель Дональдсона», стальноголовый лосось, «Камлоопс». Кроме этого, есть виды, которые вывели именно здесь: «Адлерская янтарная» и «Адлер». Все, кто приходит на экскурсию, могут с восхищением наблюдать очень редкое явление. Бассейны, переполнены рыбой, которая вольготно плещется в хрустально- чистой воде, сверкая на солнышке золотистыми плавниками. Бассейнов так много, что можно почувствовать себя гостем морского владыки Нептуна. После прогулки по территории хозяйства гости могут посмотреть документальный фильм и отведать рыбные деликатесы. В дегустационном зале подают копченые и соленые балыки из форели, уху, запеченную рыбу и форель с овощами, которую запекают по особому рецепту. Все приготовлено из экологически чистого сырья, а форель, как известно, самый лучший источник незаменимых для организма аминокислот и минералов. В фирменном магазине можно купить все, что душе угодно. Выбор рыбной продукции разнообразный и удовлетворит даже самого требовательного покупателя. Все с удовольствием покупают икру, форель холодного или горячего копчения, вяленую или слабосоленую. Кроме того, всегда можно купить живую рыбу. Вся продукция форелевого хозяйства по праву, считается эталоном качества. Секрет в том, что рыба выращивается в артезианской воде, которая идет из кавказских источников и славится своим уникальным физическим и химическим составом.
Цены в форелевом хозяйстве Адлера весьма демократичны и привлекательны для туристов. Билет для взрослого стоит 250 рублей, малыши до семи лет, могут наслаждаться отдыхом бесплатно. Организованным группам предоставляются скидки. Форелевое хозяйство еще и славится своей рыбалкой. На территории питомника созданы просто замечательные условия, чтобы посидеть с удочкой, а затем организовать отличный пикник среди восхитительной природы. Для любителей посидеть с удочкой, ежедневно с семи утра и до семи вечера открыты как карповые, так и форелевые пруды. Удочки и все необходимые снасти можно взять напрокат за дополнительную плату, для отдыха можно уютно расположиться в арендованной беседке. В том случае, если планируется пикник, необходимо заранее забронировать время. Цены на ловлю рыбы, отличаются от цен на экскурсию. Входной билет для рыбаков – двести рублей, за детей до 12 лет платить не нужно. Необходимо будет также заплатить и за пойманную рыбу, цена учитывается за килограмм. Регулярно на территории предприятия устраивают соревнования среди наиболее азартных рыбаков. Любители ловли с азартом соревнуются, кто больше поймает на крючок карпов, сазанов, карасей, окуней, щук или толстолобиков.
Как добраться до форелевого хозяйства в Адлере знает каждый. Расположен завод в селе Казачий Брод, по той самой дороге, по которой туристы направляются в Красную Поляну. С Адлером предприятие связано регулярным автобусным сообщением. От железнодорожного вокзала следует сесть на маршруты No 135 и 131. Автобус No 105 следует от Торгового центра «Моремолл». Без проблем можно доехать до форелевого хозяйства и на автомобиле по трассе А148. Двигаться стоит в направлении Красной Поляны, дорога при этом, займет не более 15 минут. В этом случае стоит учитывать, что стоянка для личных автомобилей на территории предприятия платная.
